Alta Langa Metodo Classico 2016 Extra Brut 0,75l – Cantina Sassi San Cristoforo

27,40 iva inclusa

60 disponibili

60 disponibili

Denominazione del vino: Alta Langa DOCG
Esposizione: Nord-Ovest/North-West
Vitigno: 30% Chardonnay + 70% Pinot Nero
Area di produzione: Alba (CN), Piemonte
Bottiglie prodotte: 600
Contenuto in alcool: 12,5 % in volume
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva con criomacerazione delle bucce
Invecchiamento: lo Chardonnay fermenta e invecchia “sur lie” in barrique per
sei mesi
Affinamento: in bottiglia 36 mesi sui lieviti
Note visive: giallo paglierino, con fine perlage
Note olfattive: naso ampio, fine, con note di crosta di pane, mela e nocciola
tostata
Note degustative: di buona struttura e persistenza, con gradevole freschezza
data da acidità e salinità
Temperatura di servizio: 8-10°C.

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Alta Langa Metodo Classico 2016 Extra Brut 0,75l – Cantina Sassi San Cristoforo

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Esposizione: Nord-Ovest/North-West
Vitigno: 30% Chardonnay + 70% Pinot Nero
Area di produzione: Alba (CN), Piemonte
Bottiglie prodotte: 600
Contenuto in alcool: 12,5 % in volume
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva con criomacerazione delle bucce
Invecchiamento: lo Chardonnay fermenta e invecchia “sur lie” in barrique per
sei mesi
Affinamento: in bottiglia 36 mesi sui lieviti
Note visive: giallo paglierino, con fine perlage
Note olfattive: naso ampio, fine, con note di crosta di pane, mela e nocciola
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